자연산 전복

#홍도 에서 오는 배에서 오늘 받은 #전복
양식전복은 전복껍질이 푸른빛을 많이 띈다고 자연산 전복이라고 손 위 시누이가 말을 해줬다.
올 해 칠순이시지만 코로나19로 잔치를 못한 큰시누께 축하선물을 보내드렸더니 전복을 보내주셨다.
아버님 기일때문에 목포에 내려간김에 부둣가에서 들어오는 배에 실려보낸 전복을 받아왔다.
깨끗이 씻어 찜솥에 쪄서 전복이빨을 빼고 먹기좋게 썰어서 초고추장에 찍어서 얌얌.
살아움직이는 전복을 쪄서 그런지 보들보들..부드러운 맛이 참 좋다.